Sostituzione di lavastoviglie commerciali
Attrezzature commerciali
Obiettivo della misura
L'obiettivo del presente documento è stimare in modo forfettario i risparmi di elettricità derivanti dalla sostituzione di lavastoviglie professionali.
Requisiti
Solo le misure che soddisfano i requisiti dell’ordinanza sull’energia (RS 730.01; OEn) possono essere prese in considerazione. I requisiti supplementari relativi alle caratteristiche tecniche e all’adozione della misura sono riportati nella tabella 1.
| Efficienza energetica | Le nuove lavastoviglie non possono superare i seguenti consumi di elettricità |
|---|---|
| Lavastoviglie sottopiano, cestello 400x400 mm (bicchieri) | |
| Lavastoviglie sottopiano, cestello 500x500 mm | |
| Lavastoviglie sottopiano, cestello 500x600 mm | |
| Lavastoviglie a passaggio con capote per un cestello | |
| Lavastoviglie a passaggio con doppia capote per due cestelli | |
| Sporchevolezza | Per le nuove lavastoviglie, il grado di sporchevolezza dopo il lavaggio non deve superare le 3 particelle per piatto. |
| Igene | Le nuove lavastoviglie devono rispettare i requisiti igienici della norma EN 17735:2022. |
Prove
Il rispetto dei requisiti deve essere comprovato con i seguenti documenti. I documenti elencati nella tabella 2 sono parte integrante della prova di adozione delle misure.
- 1.Giustificativi (in formato PDF, JPEG o PNG) della fattura
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ContattoSimboli, termini e unità
| Simbolo | Descrizione | Unità |
|---|---|---|
e | consumo elettrico specifico | kWh/Zyklus |
E | consumo elettrico annuale | kWh/a |
ΔEeco | risparmi elettrici cumulativi | kWh |
f | Fattore | — |
nw | Intensità di utilizzo | Zyklen/a |
Ns | Durata effettiva standard | a |
ES | Consumo energetico per il riempimento iniziale | kWh |
EC | Consumo energetico per ciclo | kWh/Zyklus |
PU | consumo elettrico in modalità standby | kW |
Formule di calcolo
Risparmi di elettricità accreditabili
I risparmi di elettricità imputabili risultano dalla differenza tra il consumo elettrico annuale attuale e quello nuovo, moltiplicata per il fattore di riduzione (0,75) e la durata effettiva standard (15 anni).
Consumo elettrico annuale
Il consumo elettrico annuale è calcolato dal prodotto del consumo elettrico giornaliero e 325 giorni all'anno.
Consumo elettrico giornaliero
Il consumo elettrico giornaliero è calcolato dal consumo energetico per il riempimento iniziale, dal consumo energetico per ciclo, dal numero di cicli al giorno e dal consumo elettrico in modalità standby.